麹ひめ

自家製麹づくり、麹を使った調味料づくりや料理の講師
麹を毎日の生活に取り入れると、腸内環境が整い、精神も整っていきます。
自分や家族を大事にする、健康を守る、毎日の食事作りを楽にする、美肌になにたい、花粉症を直したい、アレルギーを直したい、、、、あなたの望みは何ですか？
麹で解決できる可能性があります。
講座では、一般的な白米の麹だけでなく、麦麹、玄米麹も使用します。
また、黒麹菌と言って、主に焼酎を作る際に使用される珍しい麹も使用します。