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発酵調味料で料理とパンとおやつの教室studioY*tykｙ

食

吉田　有紀子

広島市南区本浦でパンとおやつと料理の教室をしています。安心、安全で手軽に出来る手作りの良さをレクチャーします。

PROFILLE

大手手作り教室でパン・ケーキ・チョコレート・パスタのディプロマを取得。同教室でアシスタントを経て講師を5年間務める。公民館でkidsお菓子教室、企業イベント講師を経験。介護を機に自宅で料理とパンとおやつの教室をスタート。エディオンclub・出張教室にてパン教室開催。

MESSAGE

ご家庭にある食材で季節感を大切にしたお洒落なメニューを取り揃えています！化学調味料を極力使用せず、
発酵調味料を活用し、短時間で自分が楽しく、家族が美味しく、元気になれるパンとおやつと料理を一緒に作りましょう。

特徴

ひとくちコマキムパ
生クリームたっぷり生角食パン
酒粕ピタパンのタンドリーチキンサンド
台湾カステラ
老舗麹屋の取り寄せ米麹で手作り塩糀
出張教室授業風景
施設名
講師自宅
住所
広島市南区本浦町
営業時間
平日・土曜日　10:30～16:00
休業日
不定休
電話番号
090-1010-6973
Email
ytyky325＠gmail.com
アクセス

JR 向洋駅　徒歩12分
広電バス半兵衛庭園　徒歩5分

駐車場有り

【自宅教室】10:30~13:00 13:30~16:00

＊パンレッスン 受講料：4000円
menu例
・初級…ピザ・ブレッチェン・バターロール他
・中級…ベーグル・イギリスパン・クロワッサン他
・上級…カンパーニュ・イーストドーナツ・フランスパン他
～パン2種作成　お土産付き　soup　又は　petitおやつで試食有り～

＊おやつレッスン　受講料：4000円
ｍenu例
・スコーン・シフォンケーキ・デコレーションケーキ他
～おやつ2種作成　お土産付き　tea 又は　coffeeで試食有り～

＊発酵調味料レッスン　受講料：4000円
～塩糀・醤油糀・糀甘酒　作成　持ち帰り　簡単惣菜とpetitおやつの試食有り～

＊パンde lunch　受講料：4000円
～パン1種、惣菜、soup、petitおやつ～
ｍenu例
・韓国ハットグ・炊飯ジャーでタットリタン・水キムチ・簡単オレンジムースとジュレ

＊発酵調味料de lunch　受講料：4000円
～pasta or惣菜、salad、soup、petitおやつ～
ｍenu例
・桃の冷製塩麹pasta・パプリカ3種のスティックsalad・桃の冷製soup・コーヒーわらびもち

【キッチンままごと白島教室】
第2・4月曜日　18:30~21:00
パンレッスン：受講料4300円
～パン2種作成　お土産付き　試食有り～

【EDION　club教室】
不定期開催　11:00~13:00（開催日は会報誌又はHP参照）
【自宅教室】
第2・4月曜日　10:30~12:30
体験レッスン：2500円
要相談
イベント・ご自宅・公民館などの出張レッスンも承ります。
詳細はメール又は電話でお問い合わせください。
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